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    千億體育國際官方網站_原創 精選美食:魚香雞絲、紅燒大蝦、雙味瓜、炒鴨血的做法

    發布時間:2022-07-29  點擊量:

    本文摘要:人世間,唯有愛人與美食不能明白,愛人早已明白的過于多了,美食就無法再行明白了。

    人世間,唯有愛人與美食不能明白,愛人早已明白的過于多了,美食就無法再行明白了。俗話說得好“民以食為天”,我對這句話十分贊同。我可以封自己為“小小美食家”,因為我對菜甚有一番研究。

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    光菜名,我就可以滔滔不絕的說道上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……生活中常聽得很多人說道:“我會吃飯。”只不過最更容易習的就是吃飯,除非您想學,當然要夸獎,必需用心。

    我忘記兒子讀書初中學吃飯的時候,曾樂呵呵的說道過一句茲無厘頭獨到的話:吃飯更容易!就是把油、鹽、醬、醋這些調料往食材里面按先后順序敲!呵呵!細心看看是這么個理兒!言歸正傳,一個合格的家庭主婦要想要把家常菜作好,一要勤快嚴肅,二要多學、多看、多木村、多實際操作、多創意。餐桌飲食是門學問,牽涉到全家人的身體健康和快樂,用心做到出來的飯菜一定是最愛吃的!下面就由我來給大家講解一些家常菜的作法。油炸鴨血作法:1、鴨血托較薄的片,在溫水里熬1分鐘。

    如果是做到湯用的,我一般不會水煮熬。2、今天因為是油炸鴨血,所以就沒放鹽。蔥、甜椒、蒜托好可用。

    3、如果有蒜苗更佳,少許油,將蔥、甜椒、蒜一起放入鍋里爆香特適度鹽翻炒熟透,放入醬油和鴨血。4、用力加熱、中火熬半分鐘,重新加入少許糖,加熱均勻分布才可!雙味瓜作法:1、苦瓜去除所有白色的內瓤,我十分浪費的把白色托的干干凈凈。為的就是增加苦味。用重鹽油炸10分鐘。

    2、等苦瓜入水后,漂洗整潔,放在沸鹽油水中,焯水至苦瓜碧綠如翡翠。馬上過涼水,并易致洗凈在涼水中。

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    3、南瓜切片,在蔥油中炒至油色之后出南瓜的顏色。4、放入少許高湯,熬至南瓜變硬,放入苦瓜特少許鹽糖加熱均勻分布才可。紅燒大蝦材料:大對蝦4對,白糖75克,雞湯150克,醋5克,醬油5克,精鹽0.5克,味精1克,紹酒15克,蔥2克,姜1.5克,熟豬油50克作法1、將對蝦頭部的沙包去除,抽去蝦腸,留皮,用清水洗滌。蔥、姜切成片。

    2、炒鍋內放進豬油,在旺火上燒至八成冷時,把蝦放進油內炸傷至五成熱,撈起。3、炒鍋內留油50克,加蔥、姜,炸開香味,再行放進雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦,微火五分鐘4、放入大蝦(撈起蔥姜不必),規整擺入盤內,然后將原汁倒入在大蝦上蒸。魚香雞絲材料:雞胸肉、冬筍、黑木耳、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜末、蛋清、鹽、糖、淀粉、黃酒、醋、老抽、醬、剁椒打碎作法1.雞胸肉切絲,青紅椒切絲,筍洗滌切絲。

    2.把雞絲放進碗中,重新加入1湯匙黃酒、蛋液、淀粉和鹽,配料,油炸5分鐘。3.將余下的黃酒、糖、老抽和醋,配料可用。4.鍋燒冷后重新加入油,重新加入雞絲煸炒至肉絲變色后,放進青紅椒,木耳和冬筍絲,油炸2-3分鐘后盛出。


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